Սննդի փաթեթավորումը նախապես պատրաստված ուտեստների արտադրության էական մասն է և կատարում է հետևյալ դերերը նախապես պատրաստված ուտեստների արտադրության, տեղափոխման, պահպանման և վաճառքի գործընթացներում.

Պաշտպանեք սնունդը. սննդամթերքի փաթեթավորումը կարող է կանխել սննդամթերքի աղտոտումը, վնասումը կամ փչացումը փոխադրման, պահպանման և վաճառքի ժամանակ:

Երկարացնել պահպանման ժամկետը. սննդամթերքի փաթեթավորումը կարող է արգելափակել այնպիսի նյութեր, ինչպիսիք են թթվածինը,ջուրև լույսը՝ հետաձգելով սննդամթերքի օքսիդացումը, փչացումը և քայքայումը և երկարացնելով դրա պահպանման ժամկետը։

Բարձրացնել որակը. սննդամթերքի փաթեթավորումը կարող է բարելավել նախապես պատրաստված ուտեստների որակը՝ դրանք դարձնելով ավելի գեղեցիկ, հարմար, հեշտ ճանաչելի և օգտագործելու համար:

Տեղեկատվություն փոխանցել. սննդամթերքի փաթեթավորումը կարող է փոխանցել այնպիսի տեղեկություններ, ինչպիսիք են արտադրության ամսաթիվը, պահպանման ժամկետը, բաղադրիչները և սննդամթերքի սպառման եղանակները, ինչը սպառողների համար հարմար է դարձնում այն ​​հասկանալն ու օգտագործել:

Նախապես պատրաստված ուտեստների համար սովորաբար օգտագործվող փաթեթավորման նյութերը հիմնականում ներառում են հետևյալը.
Պլաստիկ. Պլաստիկ փաթեթավորումն ունի լավ թափանցիկություն, խոչընդոտող հատկություններ և պլաստիկություն և համեմատաբար էժան է, ինչը այն դարձնում է սովորաբար օգտագործվող փաթեթավորման նյութ նախապես պատրաստված ուտեստների համար:

Թուղթ. Թղթե փաթեթավորումն ունի լավ շրջակա միջավայրի բարեկեցություն և քայքայվողություն, ինչը այն դարձնում է նախապես պատրաստված ուտեստների համար, որոնք ավելի քիչ ազդեցություն ունեն շրջակա միջավայրի վրա:

մետաղական.

Ապակի. Ապակե փաթեթավորումն ունի լավ թափանցիկություն և խոչընդոտող հատկություններ, ինչը այն դարձնում է հարմար նախապես պատրաստված ուտեստների համար, որոնք պահանջում են ցուցադրել մթերքի տեսքը:

Նախապես պատրաստված ուտեստների համար սովորաբար օգտագործվող փաթեթավորման սարքավորումները հիմնականում ներառում են՝ վակուումային փաթեթավորման մեքենաներ և փոփոխված մթնոլորտի փաթեթավորման մեքենաներ:Վակուումային փաթեթավորման մեքենաները կարող են օդը հանել փաթեթավորման տոպրակի մեջ՝ ստեղծելով վակուումային վիճակ՝ երկարացնելով մթերքի պահպանման ժամկետը:Փոփոխված մթնոլորտի փաթեթավորման մեքենաները կարող են փոխարինել փաթեթավորման տոպրակի գազը կոնկրետգազմթերքի պահպանման ժամկետը երկարացնելու համար:

Իհարկե, նախապես պատրաստված ուտեստների արդյունաբերության զարգացումը և փաթեթավորման աճող պահանջարկը կբերեն նաև այնպիսի խնդիրներ, ինչպիսին է շրջակա միջավայրի աղտոտումը:Որոշ նախապես պատրաստված ուտեստների փաթեթավորում դասակարգվում է մի քանի կատեգորիաների, ներառյալ բաղադրիչները և համեմունքների փաթեթները, որոնք դժվար է վերամշակել և շրջակա միջավայրի աղտոտում են առաջացնում:ՄիեւնույնժամանակՆախապես պատրաստված ուտեստների փաթեթավորման նյութերի և սարքավորումների արժեքը համեմատաբար բարձր է,որըբարձրացնում է նաև նախապես պատրաստված ուտեստների արտադրության արժեքը։

Սննդի փաթեթավորումը կարևոր օղակ է նախապես պատրաստված ուտեստների արտադրության մեջ և կարևոր ազդեցություն ունի նախապես պատրաստված ուտեստների որակի, պահպանման ժամկետի և վաճառքի վրա:Ապագայում նախապես պատրաստված ուտեստների փաթեթավորման տեխնոլոգիան պետք է ավելի զարգանա՝ բարելավելու փաթեթավորման նյութերի շրջակա միջավայրի բարեկեցությունը և քայքայվողությունը, նվազեցնել փաթեթավորման ծախսերը և նվազեցնել շրջակա միջավայրի աղտոտումը, որպեսզի ավելի լավ բավարարի նախապես պատրաստված արտադրանքի մշակման կարիքները: ուտեստների արդյունաբերություն.