Մի քանի տարվա ամբողջական վերաձևավորումից հետո SouthSide Works-ը վարձակալներ է ներգրավել ամենուրեք. Կոլումբուսում գտնվող Jeni's Splendid Ice Creams-ը վաճառում է երկրի լավագույն պաղպաղակներից մի քանիսը, իսկ Օսակայի Kura պտտվող սուշի բարը սպասարկում է սուշիի փոխադրիչներ:
«Հյուրերը կարող են անհամբեր սպասել մեր երկհարկանի փոխակրիչ համակարգին, ջուր մատակարարող ռոբոտներին, սուշի ուտելու համար մրցանակներին և այլնին», - ասում է Kura-ի հասարակայնության հետ կապերի և սոցիալական մեդիայի տնօրեն Լորեն Մուրակամին։
Հավաքման գծի մեթոդը հիանալի է սուշիի մեթոդով պատրաստելու համար և տարիներ շարունակ կենսունակ հայեցակարգ է եղել Ճապոնիայում և այլուր։
Ջենիի խանութը վերջապես այս տարի բացեց իր առաջին մասնաճյուղը Փիթսբուրգում Բեյքերլի հրապարակում, իսկ Սաութ Սայդում կլինի երկրորդը։
Մինչև միտում դառնալը, Jeni's-ը պատրաստում էր անսովոր, յուրահատուկ համերով պաղպաղակ նրանց համար, ովքեր ցանկանում էին նայել վանիլային և անանուխի շոկոլադից այն կողմ: Ներկայիս համերի թվում են ձմերուկի իրիսը, ոսկեգույն նեկտարը («ամառային արևի տակ կարամելի չիպսերի համ ունի»), փոշիացված ժելեով բլիթը, բեյգլը և High Five շոկոլադե սալիկը: Այնուամենայնիվ, բույրերը անընդհատ գալիս և գնում են, ուստի միշտ կա ինչ-որ նոր բան հայտնաբերելու համար:
Kura's պտտվող սուշի բարը և Jeni's Splendid Ice Creams-ը նախատեսվում է բացել 2023 թվականին՝ տոմսարկղում (նախկինում՝ SouthSide Works կինոթատրոն): SouthSide Works-ի սեփականատեր SomeraRoad-ը և զարգացման գործընկեր HOK-ը 2021 թվականին թատրոնը կվերածեն A դասի գրասենյակային շենքի:
SouthSide Works-ի այլ նախագծերի թվում են Levity Brewing-ի հետ նոր շների այգին, որն այժմ բաց է, և մի շարք մոդուլային ռեստորաններ, որոնք շուտով կբացվեն քաղաքի հրապարակում: Pins Mechanical-ը (բար/փինբոլ/խաղի կոնցեպտ) նախատեսվում է բացել հաջորդ ամիս: Speckled Egg-ը և Commonplace Coffee-ն ներկայումս թարմացնում են իրենց համատեղ կոնցեպտը, որը նախատեսված է բացել 2023 թվականի սկզբին:
Մոնոնգահելա գետին նայող 247 բնակարաններից բաղկացած այգին վերջերս սկսել է նաև «Սաութսայդ Ուորքս» նախագծի շինարարությունը։
Մայքլ Մաչոսկին գրող և լրագրող է, որն ունի 18 տարվա փորձ՝ գրելու ամեն ինչի մասին՝ սկսած զարգացման նորություններից, ուտելիքից և ֆիլմերից մինչև արվեստ, ճանապարհորդություն, գրքեր և երաժշտություն: Նա ապրում է Գրինֆիլդում իր կնոջ՝ Շոնայի և իրենց 10-ամյա որդու հետ: