Sushi Train ռեստորանները վաղուց դարձել են ճապոնական խոհարարական մշակույթի խորհրդանշական մասը:Այժմ, տեսանյութերը, որտեղ մարդիկ լիզում են սոյայի սոուսի շշերը և շփոթում են կոնվեյերների վրա գտնվող սպասքի հետ, քննադատներին դրդում են կասկածի տակ դնել իրենց հեռանկարները Covid-ի գիտակցված աշխարհում:
Անցյալ շաբաթ սուշիի հանրահայտ Sushiro ցանցի կողմից արված տեսանյութը տարածվեց, որտեղ երևում էր, թե ինչպես է ճաշող տղամարդը լիզում իր մատը և դիպչում սննդին, երբ այն դուրս է գալիս կարուսելից:Տղամարդուն տեսել են նաև համեմունքի շիշն ու բաժակը լիզելիս, որոնք նորից դրել է կույտի վրա:
Կատակը բազմաթիվ քննադատությունների է արժանացել Ճապոնիայում, որտեղ այդ պահվածքը դառնում է ավելի տարածված և առցանց հայտնի է որպես «#sushitero» կամ «#sushiterrorism»:
Միտումը անհանգստացրել է ներդրողներին։Երեքշաբթի օրը սեփականատիրոջ Sushiro Food & Life Companies Co Ltd-ի բաժնետոմսերն ընկել են 4,8%-ով՝ տեսանյութի տարածումից հետո:
Ընկերությունը լուրջ է վերաբերվում այս միջադեպին։Անցյալ չորեքշաբթի հրապարակված հայտարարության մեջ Food & Life Companies-ը հայտնել է, որ ոստիկանությունը հաղորդում է ներկայացրել՝ պնդելով, որ հաճախորդը վնաս է կրել:Ընկերությունը նաև ասաց, որ ստացել է նրա ներողությունը և հրահանգել է ռեստորանի անձնակազմին տրամադրել հատուկ ախտահանված պարագաներ կամ համեմունքների տարաներ բոլոր վրդովված հաճախորդներին:
Sushiro-ն միակ ընկերությունը չէ, որ զբաղվում է այս հարցով։Սուշիի ևս երկու առաջատար շղթաներ՝ Կուրա Սուշին և Համազուշին, CNN-ին ասացին, որ իրենք բախվում են նմանատիպ խափանումների:
Վերջին շաբաթների ընթացքում Կուր Սուշին նաև ոստիկանություն է կանչել մեկ այլ տեսանյութի համար, որտեղ երևում է, որ հաճախորդները ձեռքով վերցնում են սնունդը և այն նորից դնում փոխակրիչի վրա, որպեսզի ուրիշներն ուտեն:Կադրերը, ըստ երևույթին, արվել են չորս տարի առաջ, բայց միայն վերջերս են հայտնվել, ասել է խոսնակը:
Համազուշին անցյալ շաբաթ մեկ այլ դեպքի մասին է հայտնել ոստիկանություն։Ցանցը հայտնել է, որ գտել է մի տեսանյութ, որը տարածվել է Twitter-ում, որտեղ երևում է, թե ինչպես են վասաբին շաղ տալիս սուշիի վրա, երբ այն տարածվում է:Ընկերության հայտարարության մեջ ասվում է, որ դա «էական շեղում է մեր ընկերության քաղաքականությունից և անընդունելի»:
«Կարծում եմ, որ այս սուշի տերո միջադեպերը տեղի են ունեցել այն պատճառով, որ խանութներում ավելի քիչ աշխատակիցներ ունեին, ովքեր ուշադրություն էին դարձնում հաճախորդներին», - CNN-ին ասաց Նոբուո Յոնեկավան, ով ավելի քան 20 տարի Տոկիոյի սուշի ռեստորանների քննադատն է:Նա հավելեց, որ ռեստորանները վերջերս կրճատել են անձնակազմը՝ այլ աճող ծախսերը հաղթահարելու համար:
Յոնեգավան նշել է, որ խաղարկության ժամկետը հատկապես կարևոր է, հատկապես, քանի որ ճապոնացի սպառողները ավելի շատ են գիտակցում հիգիենան՝ Covid-19-ի բռնկման պատճառով:
Ճապոնիան հայտնի է որպես աշխարհի ամենամաքուր վայրերից մեկը, և նույնիսկ համաճարակից առաջ մարդիկ պարբերաբար դիմակներ էին կրում՝ հիվանդության տարածումը կանխելու համար։
Երկիրն այժմ ապրում է Covid-19 վարակների ռեկորդային ալիք, որի օրական դեպքերի թիվը հունվարի սկզբին հասնում է ընդամենը 247,000-ի, հաղորդում է ճապոնական NHK հանրային հեռարձակողը:
«COVID-19 համաճարակի ժամանակ սուշիների ցանցերը պետք է վերանայեն իրենց սանիտարական և սննդի անվտանգության ստանդարտները՝ հաշվի առնելով այս զարգացումները», - ասաց նա:«Այս ցանցերը պետք է ուժեղանան և հաճախորդներին ցույց տան վստահությունը վերականգնելու լուծումը»:
Գործարարները մտահոգվելու լավ պատճառներ ունեն:Ճապոնական Nomura Securities-ի վերլուծաբան Daiki Kobayashi-ն կանխատեսում է, որ այս միտումը կարող է ձգձգել վաճառքը սուշիի ռեստորաններում մինչև վեց ամսով:
Անցյալ շաբաթ հաճախորդներին ուղղված գրառման մեջ նա ասաց, որ Համազուշիի, Կուրա Սուշիի և Սուշիրոյի տեսանյութերը «կարող են ազդել վաճառքի և տրաֆիկի վրա»:
«Հաշվի առնելով, թե որքան բծախնդիր են ճապոնացի սպառողները սննդի անվտանգության հետ կապված միջադեպերի վերաբերյալ, մենք կարծում ենք, որ վաճառքի վրա բացասական ազդեցությունը կարող է տևել վեց ամիս կամ ավելի», - ավելացրեց նա:
Ճապոնիան արդեն զբաղվել է այս հարցով։Սուշիի ռեստորաններում կատակների և վանդալիզմի մասին հաճախակի հաղորդումները նույնպես «վնասել են» ցանցի վաճառքը և հաճախելիությունը 2013 թվականին, ասել է Կոբայաշին:
Այժմ նոր տեսանյութերը համացանցում նոր քննարկում են առաջացրել:Սոցցանցերի որոշ ճապոնացի օգտատերեր վերջին շաբաթների ընթացքում կասկածի տակ են դրել սուշիի ռեստորանների դերը, քանի որ սպառողները պահանջում են ավելի մեծ ուշադրություն մաքրության նկատմամբ:
«Մի դարաշրջանում, երբ ավելի ու ավելի շատ մարդիկ ցանկանում են վիրուսը տարածել սոցիալական ցանցերում, և կորոնավիրուսը մարդկանց ավելի զգայուն է դարձրել հիգիենայի նկատմամբ, բիզնես մոդելը, որը հիմնված է այն համոզմունքի վրա, որ մարդիկ իրենց կպահեն սուշի ռեստորանի պես կոնվեյերային գոտու վրա, ավելի շատ չի կարող։ լինել կենսունակ»,- գրել է Twitter-ի օգտատերերից մեկը:«Տխուր».
Մեկ այլ օգտատեր խնդիրը համեմատել է ճաշարանների օպերատորների խնդրի հետ՝ ենթադրելով, որ կեղծիքները «բացահայտել են» հանրային ծառայության ընդհանուր խնդիրներ:
Ուրբաթ օրը Սուշիրոն ամբողջությամբ դադարեցրեց չպատվիրված սնունդը տեղափոխող գոտիներին՝ հուսալով, որ մարդիկ չեն դիպչի ուրիշների սննդին:
Food & Life Companies-ի ներկայացուցիչը CNN-ին ասել է, որ փոխանակ թույլ տան հաճախորդներին վերցնել իրենց ափսեները այնպես, ինչպես ցանկանում են, ընկերությունը այժմ տեղադրում է սուշիի նկարներ դատարկ ափսեների վրա՝ փոխակրիչ գոտիների վրա՝ մարդկանց ցույց տալու, թե ինչ կարող են պատվիրել:
Sushiro-ն նաև կունենա ակրիլային վահանակներ փոխակրիչի գոտու և ճաշարանի նստատեղերի միջև՝ սահմանափակելու նրանց շփումը անցողիկ սննդի հետ, ասվում է ընկերությունում:
Կուր Սուշին գնում է այլ ճանապարհով:Ընկերության խոսնակն այս շաբաթ CNN-ին ասել է, որ այն կփորձի օգտագործել տեխնոլոգիան հանցագործներին բռնելու համար:
2019 թվականից ի վեր ցանցն իր փոխակրիչները համալրել է տեսախցիկներով, որոնք արհեստական ​​ինտելեկտի օգնությամբ հավաքում են տվյալներ այն մասին, թե ինչ են ընտրում սուշիի հաճախորդները և քանի ափսե են սպառում սեղանին, ասել է նա։
«Այս անգամ մենք ցանկանում ենք տեղադրել մեր արհեստական ​​ինտելեկտի տեսախցիկները՝ տեսնելու, թե արդյոք հաճախորդները ձեռքերով վերցրած սուշին դնում են իրենց ափսեների վրա», - ավելացրել է խոսնակը:
«Մենք վստահ ենք, որ կարող ենք արդիականացնել մեր գոյություն ունեցող համակարգերը՝ այս վարքագծի դեմ պայքարելու համար»:
Բաժնետոմսերի գնանշումների վերաբերյալ տվյալների մեծ մասը տրամադրում է BATS-ը:ԱՄՆ շուկայի ինդեքսները ցուցադրվում են իրական ժամանակում, բացառությամբ S&P 500-ի, որը թարմացվում է երկու րոպեն մեկ։Բոլոր ժամանակները ԱՄՆ Արևելյան ժամանակով են:Factset. FactSet Research Systems Inc. Բոլոր իրավունքները պաշտպանված են:Chicago Mercantile. Որոշ շուկայական տվյալներ Chicago Mercantile Exchange Inc.-ի և նրա արտոնագրողների սեփականությունն են:Բոլոր իրավունքները պաշտպանված են.Dow Jones. Dow Jones ապրանքանիշի ինդեքսը պատկանում, հաշվարկվում, բաշխվում և վաճառվում է DJI Opco-ի կողմից, որը S&P Dow Jones Indices LLC-ի դուստր ձեռնարկությունն է և լիցենզավորված է S&P Opco, LLC-ի և CNN-ի կողմից օգտագործելու համար:Standard & Poor's-ը և S&P-ը Standard & Poor's Financial Services LLC-ի գրանցված ապրանքային նշաններն են, իսկ Dow Jones-ը Dow Jones Trademark Holdings LLC-ի գրանցված ապրանքային նշանն է:Dow Jones ապրանքանիշի ինդեքսների ամբողջ բովանդակությունը պատկանում է S&P Dow Jones Indices LLC-ին և/կամ նրա դուստր ձեռնարկություններին:Իրական արժեքը տրամադրված է IndexArb.com-ի կողմից:Շուկայի արձակուրդները և բացման ժամերը տրամադրվում են Copp Clark Limited-ի կողմից:
© 2023 CNN.Warner Bros.-ի հայտնագործությունը.Բոլոր իրավունքները պաշտպանված են.CNN Sans™ և © 2016 CNN Sans.